Malla Chayotera: Innovación
En Coscomatepec, Veracruz, corazón de la producción de chayote en México, la malla chayotera está revolucionando el cultivo de esta cucurbitácea. El Ing. José Hernández, agrónomo local, ha implementado la malla chayotera HORTOMALLAS de 25×25 cm y 3 m de ancho en sus 5 hectáreas, sustituyendo el tradicional entramado de alambres. Esta malla chayotera, montada como techo sobre postes de 1.60-2 m, permite que los zarcillos del chayote trepen y se expandan, dejando los frutos colgando para una cosecha fácil y un manejo eficiente. Aquí exploramos cómo la malla transforma esta región agrícola.
Coscomatepec: Tierra de chayote
Coscomatepec, con su clima húmedo (20-28 °C, 1,500 mm anuales), es ideal para el chayote, pero el sistema tradicional de alambres sobre postes era laborioso y menos efectivo. “Con la malla chayotera, el cultivo crece ordenado y sano,” dice José. La malla cubre toda el área como techo, soportando las guías que trepan con zarcillos, reemplazando los alambres que se oxidaban y complicaban el manejo.
Un estudio en Agricultural Systems (Saha et al., 2019) indica que las mallas tutoras aumentan el rendimiento un 20% al optimizar luz y ventilación. La malla chayotera HORTOMALLAS, de polipropileno con protección UV, resiste el peso de la planta y las condiciones de Veracruz, asegurando durabilidad.
Ventajas sobre el entramado de alambres
El entramado de alambres requería mantenimiento constante y limitaba la expansión del chayote. La malla chayotera permite que los frutos cuelguen a 1.60-2 m, facilitando la cosecha y la aplicación de agroquímicos contra plagas como la mosca blanca. Un artículo en Crop Protection (Kumar et al., 2021) destaca que el tutorado vertical reduce patógenos un 24% al evitar contacto con el suelo. “Con la malla chayotera, los frutos son más limpios y accesibles,” afirma José.
Hortomallas.com resalta que la malla de 25×25 cm guía las guías sin enredos, mejorando aireación y exposición solar, esenciales para frutos de calidad (12-15 cm, 0.3-0.5 kg). Esto eleva el estándar para exportación.
Instalación y economía
La malla chayotera se instala sobre postes de 1.60-2 m en 5 ha (50,000 m², 25,000 m lineales con surcos a 2 m), usando 17 rollos de 1,500 m ($6,500/rollo, total $110,500), fijada como techo sin estructuras extras. Antes, José cosechaba 80 toneladas (16 t/ha); con la malla chayotera HORTOMALLAS, alcanza 100 toneladas (20 t/ha). A $5 MXN/kg, gana $500,000 vs. $400,000, $100,000 más por ciclo, amortizando la inversión rápido.
Un estudio en Food Policy (2019) muestra que el tutorado mejora ganancias un 20-30% al aumentar densidad y calidad. La malla chayotera ahorra $7,500 en jornales ($300/día en Veracruz, 25 días-persona) al facilitar la cosecha.
Beneficios prácticos
La malla reduce el estrés en la planta y el esfuerzo laboral. Los frutos colgantes simplifican la aplicación de agroquímicos y evitan daños por pisadas. En Coscomatepec, donde el chayote es orgullo local, esta malla asegura cosechas competitivas para el mercado nacional y extranjero.
En las 5 hectáreas del Ing. José Hernández, la malla convierte el cultivo tradicional en un modelo moderno, rentable y sostenible.
La malla chayotera ayuda al Ing. José Hernández en Coscomatepec, Veracruz, a cultivar chayotes en 5 hectáreas. La HORTOMALLAS de 25×25 cm se pone como techo sobre postes, dejando que los chayotes trepen y cuelguen fácil de cosechar. Sube la cosecha a 20 toneladas por hectárea, gana $100,000 más por ciclo, y ahorra trabajo al evitar alambres viejos.
Fuentes:
- Hortomallas.com
- Saha et al. (2019)
- Kumar et al. (2021)
- Food Policy (2019).
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